Nha Trang ngày càng mở rộng, hàng quán mọc lên khắp mọi nơi chứ không chỉ tập trung ở khu trung tâm như trước nữa. Vậy nên người viết review cũng phải chịu khó đi hơn mới biết được thêm nhiêù quán mới, ở những khu mới. Như quán bún đậu mắm tôm Thị Nở này là một ví dụ. Quán nằm ở 42 Vân Đồn, ăn thấy được lắm.
Quán bún đậu mắm tôm Thị Nở chuyên bán… bún đậu mắm tôm. Nghe thì có vẻ hơi “trớt qướt” nhưng thiệt ra nói vậy cho nó rõ ngay từ đầu là ngoài bún đậu và những thứ liên quan bún đậu, thì quán không ôm đồm thêm gì khác. Các lựa chọn theo như trên menu sẽ từ lớn đến nhỏ dần. Vậy nên để review P chọn suất bún đậu tá lả là suất bao gồm nhiều thứ nhất – như trong hình là combo cho hai người kèm trà chanh.
Chả cốm của bún đậu mắm tôm Thị Nở cũng là một nét nổi bật. Gia vị đều tay, chiên khéo léo, miếng chả dai ngon và ráo dầu. Màu sắc hài hoà. Nói chung chả cốm không phải là thành phần yêu thích của P trong món bún đậu (gu cá nhân) nhưng P lại cảm thấy ăn ở đây ok. Hay già nên đổi gu không biết 😈
Thịt heo thì P hài lòng. Xắt mỏng vừa, đều tay, miếng thịt ra không bin khô mà rất mỡ màng. Nhìn hấp dẫn và tươi mới. Ngoài ra phần ăn còn có lòng non chiên và đậu hũ chiên. Lòng non đã được áo qua một lớp bột nên giòn tan, ăn lúc nóng rất vui miệng dù không còn giữ được mùi vị đặc trưng của món này. Ngoài ra nếu P không nhầm thì quán có lòng luộc nữa, mọi người thích có thể order thay thế. Đậu chiên thì cần tăng tuổi lên chút để độ béo và bùi tự nhiên của miếng đậu được phát huy tốt hơn. Bù lại miếng đậu được xắt dọc, tiện cho việc cuốn.
BÚN ĐẬU MẮM TÔM THỊ NỞ
– Địa chỉ: 42 Vân Đồn, Nha Trang
– Điện thoại: 093 570 02 22
– Fanpage: https://www.facebook.com/Bundauthino42vandon
Comments