Vậy là Phương đã tìm thêm được một địa điểm ăn bò siêu ngon nữa. Quán mở lâu rồi, P chạy xe qua lại hàng ngày mà giờ mới ghé ăn. Không vì xấp nhỏ rủ rê dụ dỗ thì chắc cũng còn lâu. Vậy nên làm một bài review nhanh để mọi người cùng tham khảo nha. Quán này là Bò Tơ Tây Ninh Năm Sánh Quyết Thắng, ngay Cầu Dứa đây thôi!

Đầu tiên ưu điểm là quán có khuôn viên rất rộng và thoáng nên dù có nướng tại bàn thì cũng không bị ngợp khói hay ám mùi. Nhân viên nhanh nhẹn và chuyên nghiệp. Chưa kể mấy bạn trẻ trẻ cũng hài hước và vui vẻ. Đồ ăn thì phục vụ nhanh, trình bày cũng khá bắt mắt và bài bản.

>> Xem thêm: Bò nướng Năm Quý

Cái thứ hai mà P ấn tượng chính là khu vực wc. Không nghĩ wc của một quán với lượng khách đông như vậy lại rất sạch sẽ và thơm tho. Thực sự là xịn mịn so với vẻ bề ngoài. Nó được gắn máy lạnh, bật đèn xông tinh dầu điện và trang bị cả nhạc không lời êm dịu nữa. Như wc của spa luôn. Ngoài ra còn có gương lớn, bồn rửa tay, nước rửa tay, khăn giấy đầy đủ ^^

Điểm ấn tượng cuối cùng và cũng là quan trọng nhất: đồ ăn. Trời ơi P thích lắm đó. Năm Sánh Quyết Thắng làm đồ ăn món nào P thử qua cũng thấy ngon và vừa miệng. Tuy ăn chưa được nhiều nhưng P review qua mấy món như bên dưới nha. Sau ăn thêm P sẽ bổ sung.

Tên này mấy bạn nhân viên chỉ P đó chứ trong menu hình như không có. P gọi là do chị quản lí của Bò Tơ Tây Ninh Năm Sánh Quyết Thắng giới thiệu. Nó như kiểu chân giò rút xương cuộn lại ngâm chua ngọt với gừng, riềng, ớt, sả…Trong phần thịt vừa có nạc, lại vừa có sụn tai giòn giòn. Thêm vị chua ngọt thơm cay xen kẽ ta nói bá cháy. Khai vị món này hơi bị đỉnh. 

Phủ lên trên phần thịt là chuối chát và rất nhiều hành củ chẻ sợi mỏng. Cọng hành giòn, vị lại không hăng. Dùng để cuộn bánh tráng với thịt chấm mắm nêm tuyệt lắm. Phải cảm ơn chị quản lí vì đã suggest món này cho nhóm P. 

Điểm hay khi đi ăn ở quán chuyên về bò là có đủ thứ liên quan để gọi: tim, lòng đen, phèo, da, đuôi…Tiếc là P đi hơi trễ nên nhiều cái muốn ăn mà không ăn được. Tuy nhiên xí được một chén huyết bò hấp.

Chén này P nhớ có 20k thôi nhưng 04 người ăn được. Mỗi người một góc để thử xem nó như thế nào. Huyết bò không đặc như huyết gà, heo. Nó lỏng hơn một tẹo. Ăn cũng khá dễ chịu. Chén huyết lên hình nhìn hấp dẫn ghê! 

Món ngon nhất về bò mà P được thử qua là bò nướng lụi sả. Sả cây, lột bớt ít lớp vỏ cứng bên ngoài đi rồi lụi xuyên qua tâm của miếng thịt lớn. Sau đó sẽ nướng trực tiếp trên than hồng cho chín tái lớp ngoài. Tiếp tới dùng dao bén, cắt thành từng miếng nhỏ hơn rồi tiếp tục nướng đến khi đạt độ chín mong muốn. 

Miếng bò mềm, mọng nước. Lớp gia vị thấm vào từng thớ thịt nhưng không vì thế mà át đi mùi bò đặc trưng. Khi cắt thì phần sả lụi cũng được cắt theo sẽ tạo ra những khoanh tròn giữa tâm miếng thịt. Làm cho bò vốn dĩ đã thơm nay còn thơm hơn khi đưa vào miệng.

Món này có thể tự nướng tại bàn hoặc nướng ở bếp chung. Tuy nhiên quán sẽ không để bạn tự nướng đâu vì sợ không đúng kỹ thuật, nướng sai cách sẽ làm hỏng miếng bò. Một nhân viên sẽ đến hỗ trợ nướng và cắt theo đúng kiểu mà nó nên có. 

Trên miếng bò không chỉ có thịt mà còn có phần da. Nướng đúng độ thì da sẽ không cháy, không cứng mà dẻo dẻo ăn vui miệng. Chắc vì thế mà sau đó tụi P ham vui gọi thêm một dĩa da nướng nữa để thử độ chắc của răng 😈 

Món cuối cùng là bò tơ tái chanh. Món này quen thuộc rồi ha. Nói chung là hết dĩa quá nhanh nên không kịp nhớ gì nhiều. Chỉ biết là bò mềm nè, vị gỏi chua thanh, không gắt. Ăn không đã vừa miệng rồi. Thích thì nhấn nhá thêm chút mắm nêm để nâng vị. Phần thịt sẽ lẫn chút da giòn giòn, ăn thích! 

Thật sự là một bữa ăn rất hài lòng. Chỉ tiếc chưa được thưởng thức  mấy món đặc biệt khác. Thôi xem như để dành lần sau còn quay lại. Về giá cả thì P thấy không đắt. Trung bình tầm 100 – 200k/ món. Menu P quên chụp lại rồi. Sau có P bổ sung nha. Cảm ơn mọi người đã đọc đến cuối bài 😛 

BÒ TƠ TÂY NINH NĂM SÁNH QUYẾT THẮNG
– Địa chỉ: Cầu dứa cũ, đường 23/10, Vĩnh Hiệp, Nha Trang
– Hotline: 0258.3895768 – 0982527246
– Website: http://namsanhquyetthang.com/
– Fanpage: fb.com/bototayninh