P bắt đầu già đi và bắt đầu cảm thấy đã có đủ những buổi tối muộn chè chén ở quán bar với đèn laze chớp nhá. Giờ đây đi bar với P là đi lúc….4h chiều, ngồi uống bia gừng tự làm ở một quán nằm sát bờ sông, chờ ngắm hoàng hôn buông theo từng giọt nhạc phát ra từ mấy cái loa cũ treo trên bờ vách tạm bợ dựng bằng tre có màu vàng nhạt. Không máy lạnh, không ồn ào, không bít bùng khói thuốc, bar của P bây giờ lộng gió chiều và đầy mùi biển cả, nhỏ nhỏ nhưng rất tình và rất thơ. Sunshine chính là tên của cái bar mà P đang nhắc tới.

Tọa lạc trong một con hẻm nhỏ trên đường Ngô Đến (ngay cửa sông Cái, gần tháp bà Ponagar), Sunshine Bar không gây ấn tượng cho những ai ghé thăm nó bởi một vẻ ngoài hoành tráng hay lộng lẫy mà ngược lại sự khiêm tốn về diện tích, sự đơn giản về tổng thể, và hơn hết là một tầm nhìn đẹp, một menu ngon và dịch vụ tuyệt vời mới chính là cái đã hấp dẫn mọi người đến đây một lần và rất nhiều lần sau đó nữa.

Đầu bếp kiêm chủ quán bar là một cặp đôi người Nhật, khách hàng chủ yếu là Tây và được xây trên đất của người Việt nên phong cách ẩm thực của quán cũng lai lai mỗi thứ một tý nhưng đặc biệt nhất ở đây vẫn là món Nhật.

Nếu đến Sunshine bar và là một tín đồ của ẩm thực xứ Phù Tang thì đừng bỏ qua mì Ramen huyền thoại, món ăn thường được rate điểm tuyệt đối 10/10. Mì Ramen tại đây có hai loại chính Classic Soy và Spicy Miso với phần nước dùng nghe đồn được nấu tới tận 10 tiếng. Với P thì đây là lần đầu tiên ăn Ramen (loại Spicy Miso), dù khẩu vị có vẻ không hạp lắm nhưng xét thấy loại mì này có vị đậm đà hơn hẳn các món Nhật khác. P đặc biệt thích cái trứng luộc với lớp lòng trắng đã chuyển màu nâu nhạt và lòng đỏ mềm mịn, ăn vào thơm béo và có vị ngòn ngọt. Một lời khuyên nhỏ cho các bạn người Việt gốc tre quê xệ như P đó là có thể thử dùng loại Tom Yum Ramen với vị chua cay thì sẽ cảm thấy quen miệng hơn. Ngoài ra bạn còn có thể tìm thấy nhiều món Nhật khác ở đây như Curry Ramen, Ice Ramen, mì Udon, bánh Takoyaki, rượu Sake…

Đồ Tây của Sunshine Bar cũng rất ổn và đáng để thử. Có thể kể ra đây một vài ngôi sao sáng như Cheese chicken cutlet (gà chiên phô mai), Sake steamed mussel (vẹm hấp rượu Sake), Sunshine Carpaccio (cá sống xắt lát rưới dầu oliu), Oiled Oyster & Bell pepper with Garlic bread, bánh mì Bruschetta (một món khai vị kiểu Ý)…Trong một rừng sao đó P chọn thử một món khá kinh điển là Club Sandwich. Món này thì tuyệt ngon và hợp khẩu vị với P dù thành phần vô cùng đơn giản với xà lách, cà chua, trứng chiên, sốy mayonnaise, sốt cà chua và thịt xông khói homemade. Miếng Sandwich được nướng vừa đủ, giòn tan bên ngoài và mềm bên trong ăn rất thích, Món này sẽ được dọn kèm với salad bắp cải.

Thức uống thì P phải nói là cực thích. Các món nước trái cây ép tại đây có vị ngọt thanh và không có mùi đường mà thay vào đó Sunshine Bar sử dụng mật ong (cái này P đoán thôi hí hí vì trong li nước ép của P có mùi mật ong). Lần nào tới P cũng quất 02 li cho mát ruột, đẹp da, trẻ khỏe 😀

Ngoài ra Homemade Ginger Beer – Bia gừng nhà làm của Sunshine cũng xuất sắc nhé, mùi rất thơm và có vị ngọt nhẹ lại mát lạnh. Uống vô rất đầm nhưng cũng khá dễ say. Ai tửu lượng yếu như P nên cẩn thận, uống vài li thôi chứ đừng uống hết thùng nhà người ta há há

Nếu không thích chất có cồn thì các bạn cũng có thể thử Ginger Ale – một loại nước uống có ga, ngọt dịu, cũng thơm mùi gừng nhưng có chút chua + đắng nhẹ của chanh. Trời mùa hè mà làm một li Ginger Ale thì vô cùng sảng khoái. Uống một li rồi thì chỉ muốn uống hai li. Nhưng món này hơi có chút vấn đề đó là nó làm thay đổi vị giác của P một chút, vậy nên lần sau P ăn trước đã rồi P sẽ uống nó sau hehe.

Xét về giá thì giá thức uống rất hợp lí, cho các món P vừa kể ở trên giá chỉ giao động từ 35.000đ đến 45.000đ. Các món cocktail mocktail thì cao hơn một chút nhưng cũng không đáng kể. Riêng về giá thức ăn thì cao tương đương ở khu phố Tây (trung bình 100.000đ/ món). Tuy nhiên chất lượng món ăn rất ngon và ổn định nên không có gì để phàn nàn. Có thể gọi là đáng tiền  😉 

P đến đây vài lần và thường là vào chiều chủ nhật. Vào thời điểm này tỉ lệ bàn lúc nào cũng hơn 50% (nói nghe cho xôm vậy chứ quán nhỏ, có mấy bàn hà, đa phần là khách quen). Sỡ dĩ buổi này hay đông vui vì gió mát, khách vừa ăn uống trò chuyện vừa chờ cho đến khi trời chiều đổ bóng, hoàng hôn buông trên sông. Gặp những hôm trời nhiều mây thì chỉ là những vệt đỏ lác đác rồi chuyển dần sang tối.

Tối thì nó cũng có cái đẹp của tối. Khi thành phố lên đèn, từ Sunshine Bar nhìn qua bên kia sông sẽ là khu Champa Island rực rỡ, hướng mặt ra phía biển là cầu Xóm Bóng sáng lóa đang tấp nập dòng xe cộ ngược xuôi. Vào các thời điểm khác, nếu may mắn bạn sẽ được xem những màn trình diễn flyboard (ván bay) hay jetski (mô tô nước) ngay trên sông bởi Sunshine Bar nằm sát bên một trung tâm Flyboard của mấy anh chàng da trắng.

Địa điểm này không lớn, nó thích hợp cho những kẻ thích lang thang một mình hay những những nhóm nhỏ muốn kiếm một nơi có view vừa đủ đẹp, thức ăn vừa đủ ngon, nhạc vừa đủ hay và trò chuyện tiếng vừa đủ nghe. Vậy nên các đồng chí tới đây chớ có facetime, chơi game và xem phim trên điện thoại mà sử dụng loa ngoài nghe hơm hehe Vài lời review, ai thấy hạp gu thì xáp lại hén 😉