Ngày thứ hai trong chuyến hành trình cũng là ngày có hai trải nghiệm thú vị nhất. Một là đi chợ, ăn và ăn. Hai là đi lái ATV, run và run. Việt Nam mình cũng có bộ môn lái xe địa hình này, nhưng xét về độ chịu chơi với Campuchia thì không so được.

Ở Phnom Penh có rất nhiều ngôi chợ thú vị. Có thể kể tên như Chợ Mới (Phsar Thmey), Chợ Nga (Toul Tum Poung), Chợ Cũ (Phsar Chas), Chợ Cây Tre (Okussey)… Trong đó Chợ Mới là khu chợ đông và nhộn nhịp nhất, Phương chọn Chợ Mới. 

Chợ này được hoàn thành năm 1937 và được biết nhiều dưới cái tên Central Market. Tại đây các gian hàng được bày bán theo từng lớp vòng tròn đồng tâm là khu mái vòm cao 26m. Lớp đầu tiên ở giữa người ta bày bán các loại trang sức, đá quý. Lớp tiếp theo bán quần áo, giày dép, túi xách. Lớp ngoài thì bán hoa quả, rau củ, đồ khô, đồ tươi. Và cuối cùng là các gian hàng ăn và uống. Đường dẫn từ cổng chính vào chợ thì bày bán quần áo, đồ dùng gia đình hoặc quà lưu niệm. Trong một số tài liệu thì Central Market được cho là chợ lớn nhất Châu Á.

Tuy trong cùng một ngôi chợ nhưng cách nói thách rất khác nhau. Nếu như khu vực trung tâm các cô, các chị tiểu thương ra giá vòng tay gấp đôi, thậm chị gấp ba lần giá trị thực tế thì khi sang quầy quần áo, việc trả giá đơn giản hơn rất nhiều khi giá chỉ chênh lệch vài đô so với mức thỏa thuận cuối cùng. Vậy nên kinh nghiệm là khi mua vòng vèo để đeo hay làm quà tặng thì cứ trả thật lực vào, da mặt dày một tý, đừng để những nụ cười ngọt ngào kia làm lung lay ý chí trả giá của bạn. Và cứ dạo một lượt, mỗi hàng mua một ít. Đừng sà vào mua cái gì đó quá nhiều ngay lần đầu tiên, coi chừng sập bẫy. Đó là tổng kinh nghiệm thu được sau  06 ngày ở Phnom Penh, đi xong 02 khu chợ và mua tổng cộng trên dưới 1 triệu tiền vòng 😛 

Còn sang khu hàng ăn thì hỏi giá rồi ăn thôi, khỏi trả vì rất phải chăng còn đồ ăn thì ngập mặt. Tất cả các món Phương chọn đều ăn ngon chứ không có món nào khó ăn. Nói chung nhìn gì cũng ghiền nhưng mỗi tội bao tử chưa được to lắm, quất được có 03 món ở 03 quầy thôi:

• Đồ nướng: có một điều chắc chắn là cách nướng, bày biện của Lào với Cam nhìn hấp dẫn hơn Đông Lào nhà mềnh nhiều. Họ kẹp thịt các loại vào thanh tre và làm chín trên than hồng. Dù chưa biết là có ngon hay không thì nhìn không thể cầm lòng được. Mực con nào con nấy to hơn bàn tay người lớn, rồi cá nguyên con, đùi gà, tôm càng xanh…cứ gọi là siêu phẩm. Phương gọi sương sương cái đùi gà và càng cua loại lớn. Càng cua ngon, nhiều thịt nhưng hơi nhạt. Còn đùi gà nướng thì thật sự toẹt vời. Thịt chín óng ánh, mượt mà, được phết lên bên ngoài một lớp mỡ hành đã nêm nếm gia vị và gừng. Ta nói rất rất ngon, nhất định phải thử.

• Xiên bò nướng: Món này nếu không nhầm thì có tên là Sang Ko Ang Thormacheat. Bò cắt miếng vừa ăn, ướp kha khá gia vị và màu, sau đó nướng tại chỗ trên than hồng. Đây là một món ăn phổ biến ở Phnom Penh, ngoài ăn ở chợ thì được bán rất nhiều trên các xe đẩy dọc các con phố. Vị bò hơi thiên ngọt, khi ăn sẽ kèm bánh mì phết bơ. Món này sẽ có rau muống, cà rốt, đu đủ bào sợi ngâm chua ngọt ăn kèm. Kết hợp cả 03 lại thì phải công nhận là số zách. Quất cho 04 xiên, no lặc lè.

• Chè: Trang trí quầy chè cứ gọi là thu hút. Nhìn xanh xanh đỏ đỏ, trẻ nhỏ hay người lớn gì cũng sẽ mê. Vậy nên mới có chuyện ăn xong tại chỗ còn mua thêm một bịch mang về khách sạn chén. Mà chè không chỉ có chè Cam mà còn có chè của Việt Nam, chè Thái nữa nghen. Phương thử chè Thái làm từ lòng đỏ trứng gà (ngon vãi đạn) và chè bí đỏ (bên trong có bánh plan). Cái chè bí đỏ hồi xưa ăn ở Kampot một lần rồi. Còn ở Việt Nam nghe nói chợ Hồ Thị Kỷ trong Sài Gòn bán nhiều lắm.

>> Xem thêm: Video review Central Market trên Tiktok

Nếu còn thời gian sau khi ăn uống thì đi dạo chợ cũng sẽ hay ho lắm đó. Sản vật bày bán khá là giống dưới miền Tây của mình. Quá trời các loại khô, lạp xưởng, bánh trái và rau củ. Mà khi đi chợ hay cái là dù không có cố tình tìm hàng quán liên quan tới người Việt nhưng đụng người biết nói tiếng Việt hơi bị nhiều. Mấy cô bán vòng thì có cô lấy chồng Việt Nam nên giao tiếp được tiếng Việt, chị bán quần áo thì biết chào hỏi bằng tiếng Việt, tới khi ăn chè thì chị chủ quán chè nói sõi tiếng Việt luôn. Mẹ chị là người Việt, sang Cam cách đây mấy chục năm rồi lấy chồng và sinh chị bên này. Chị tên Trang, bán hàng dễ thương lắm. Ai có đi Central Market thì có thể ghé ủng hộ đồng hương nha

Nếu ai hỏi chuyến Campuchia lần này trải nghiệm nào là thú vị nhất, thì có thể trả lời ngay mà không cần suy nghĩ: lái ATV ở Phnom Penh!!!

ATV là viết tắt của All Terrain Vehicle. Đây là loại xe bốn bánh có độ cân bằng tốt và độ bám khỏe. Xe này dành để đi đồi cát hoặc những nơi có địa hình phức tạp là y bài. Dù trước đây đã biết và tìm hiểu nhưng chưa thực sự lái qua bao giờ nên chỉ đặt tour ngắn để đi ngắm hoàng hôn. Giá tour lái ATV ở Phnom Penh có giá 35$/ người đã bao gồm đưa đón từ khách sạn đến điểm tập trung cách khu trung tâm tầm 10km và ngược lại.

Lúc đặt tour lái ATV ở Phnom Penh chỉ nghĩ đơn giản là họ sẽ đưa mình ra một bãi đất trống, như ruộng chẳng hạn, và giao cho mỗi người một chiếc lái chạy lòng vòng xung quanh. Nhưng mà thực tế thì không nha. Giao xe thì đúng nhưng lái là lái ra đường luôn chớ không có lòng vòng hay xung quanh hay đất trống gì hết. Lúc hay tin thì cứ kiểu mắt chữ o mồm chữ a 😈 

Đầu tiên sau khi chào hỏi sơ bộ thì người chơi sẽ được phát một tờ giấy miễn trừ trách nhiệm. Đại loại là chơi có bị gì thì tự chịu chớ không liên quan tới đại lý. Sau đó sẽ được brief nhanh về cách khởi động và cách điều khiển xe chạy tới lui. Nói brieft nghe cho sang chớ thật ra cho ngồi lên xe, hướng dẫn 30 giây, xong bảo “dễ lắm, không sao đâu”, và dí chạy ra đường luôn. Hốt cả hềnh :v

Tuy biết xe này độ cân bằng tốt, nhưng tâm lý rén thì vẫn rén vì con đường cả nhóm bắt đầu lái xe trên đó không phải đường bằng. Nó là một con đường làng với rất nhiều ở voi, ổ gà đầy những nước là nước. Và quan trọng là đường có xe của người dân lưu thông qua lại, ATV thì không có kính chiếu hậu, không quan sát được phía sau, dân Cam thì hầu như không xài còi. Nói chung là vừa lái vừa sợ tán phải ai đó thì ốm tiền đền. Sau mươi, mười lăm phút chạy như rùa bò thì mới dám tăng tốc lên xí đỉnh.

Xe này không khó để điều khiển. Bên trái là tay thắng, bên phải là tay ga kèm một nút nhấn. Phải đồng thời vừa vặn ga vừa dùng ngón cái nhấn nút thì xe mới tiến lên. Để đi lùi thì có cần gạt ở bên dưới. Túm lại nếu vượt qua được tâm lý và đừng tập trung quá vào cái thắng xe hay sợ nghiêng, lật xe thì lái phà phà.

Xe băng qua hết con đường làng lầy lội, vượt qua rất nhiều ngã tư, nơi giao nhau với các trục đường lớn, đi tới những cây cầu, những con đường ở vùng ven, bằng đất có, trải nhựa cũng có. Vừa đi vừa nhìn mặt trời đang dần xuống, rọi thứ ánh sáng có màu vàng huyễn hoặc vào những nhánh cỏ lau ven đường vô cùng đẹp. Còn xấp nhỏ đi xe đạp bên đường mỗi lần thấy đoàn xe lướt qua là vẫy tay ríu rít trông rất yêu. 

Nhớ đời nhất là một đoạn đường đất bị sạt lở. Chiều rộng hồ sạt không bao nhiêu nhưng chiều dài thì ăn sâu vô tới 2/3 con đường. Do sợ rớt hố nên lách qua trái hơi nhiều thành thử cả người lẫn xe đều bị nghiêng hẳn qua một bên vì lún vô ổ sình. Thiếu chút nữa là ngã luôn tới nơi. Cũng may lúc đó không hoảng, giữ nguyên hiện trạng để bạn guide (chạy xe máy theo) tới hỗ trợ. Đúng là dân trong nghề, rịn rịn hai ba phát là xe thoát liền. Từ vố đó về sau Phương càng thêm tự tin về độ cân bằng của xe này, chạy lên tay hơn hẳn.

Sau mấy mươi phút cân não, cả đoàn dừng lại trên một con đường làng. Trước mặt là đồng ruộng và một ngôi đền nơi dân làng đang làm lễ gì đó. Tiếng nhạc lễ liên tục phát ra đều đều và mặt trời cũng dần xuống ngày một rực rỡ hơn. Anh guide lấy đâu ra mấy trái dừa bung, dùng một con dao nhọn khui cho mỗi người một trái. Thật đúng lúc.

Nói chung lái ATV ở Phnom Penh zui thì có zui đó, nhưng hơi nguy hiểm vì tham gia giao thông một cách thật sự chứ không phải chạy chơi trong một khuôn viên trống trải, biệt lập. Cũng không có bãi để tập làm quen với xe trước nên bạn nào thích thì cũng nên cân nhắc nha.

Sau một ngày đi chợ rã giò, và lái ATV gồng rã tay, Phương đã tự thưởng cho mình một bữa tối ngon lành trong một nhà hàng rất đẹp tên là Khmer Surin. Nơi này vừa có nét truyền thống xen lẫn hiện đại trong lối decor, không gian thì lịch sự, trang nhã nên được rất nhiều khách Tây lựa chọn. Lúc đến thì tầng trệt gần như full trong giờ cao điểm.

Giá trung bình từ 4$ tới 10$ cho một món. Thật sự là không đắt so với dịch vụ cũng như chất lượng đồ ăn tại đây. Nên thử qua String Been Salad nha, rất ngon. Bình thường Phương không ăn được đậu đũa sống nhưng cách bếp của Khmer Surin làm thì ăn được. Đậu sẽ cắt khúc vừa ăn, giã hơi dập chút và trộn với mắm, tôm khô, cà chua bi. Vị cực kì ngon và ăn với cơm rất hợp. Soup Tomyum hải sản cũng rất đáng ăn, ở đây nấu kiểu chua cay rất thanh chứ không kèm nước dừa nên không béo.

Túm lại là đồ ăn ngon, quán đẹp, rất đáng ghé. Một bữa tối no nê 04 món, 02 chai bia và 2 dĩa cơm trắng hết 36$ đã bao gồm VAT. Quá toẹt vời 😉